Gombo and Cacao

À propos de cette exposition

Exposition culinaire proposée dans le cadre du Festival Biennal de Basse-Terre, ville d’Art et d’Histoire / Patrimoines en lumières. Gombo and Cacao invite à découvrir deux ingrédients emblématiques : le gombo, venu d’Éthiopie, et le cacao, qui a traversé les Amériques et les îles de la Caraïbe pour devenir une denrée, une culture et un met partagé. Montée à partir d’archives, de contributions diverses et de produits, l’exposition propose de faire le point sur ce qui a émergé de nos territoires. Vernissage le mercredi 29 avril 2026 à 16h00.